En suivant le Rythme de la Nature et l'Inspiration du moment...

 

Printemps
 

Neige de Chou fleur aux Pétales de Fleurs

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Houmous Cru de Pois Chiches germés, Avocat, Menthe, Citron et Baies roses

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Rouleaux de Printemps aux Couleurs vives

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Tarte Amande, Citron & Gingembre

 

Été

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Assortiment de Pestos Crus de saison (Ortie, Menthe, Coriandre)

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Samossas aux Plantes Sauvages et au Fromage de Chèvre

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Tarte gourmande au Chocolat & à la Framboise

 

Automne

 

Terrine végétale Fenouil, Ail, Citron et Gingembre

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Tarte à la Pomme de terre, aux Coings, au Bleu d'Auvergne et aux Noix

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Fondant Chocolat et Gingembre confit maison

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Tatin à la Pomme et son Sirop de Monarde

 

Hiver

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Soupe Miso aux Légumes de saison

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Makis à la Butternut crue et aux Graines germées

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Couscous au Patidou et aux Épices

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 Crème de Azukis au Chocolat et aux Noix